Толщина доски 4 см, вес 2,2 кг.
Торцевые доски выгодно отличаются от обычных разделочных досок тем, что нож при работе не перерезает волокна дерева, а проникает внутрь. В результате нож меньше тупится, а доска менее повреждается. При должном обращении имеет неограниченный срок службы.